Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
05 min.
05 min.
Een eenvoudige, frisse salade, die je in minder dan vijf minuten kunt maken. Het ideale bijgerecht, het past bijna overal bij.
Ingrediënten:
- 300 g verse spinazie
- 150 g verse doperwten
- 4 eetlepels (60 ml) olijfolie
- het sap van 1 1/2 citroen
- 100 g feta – verkruimeld
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Schep in een grote kom de spinazie, doperwten en olijfolie door elkaar tot overal een laagje olie op zit. Voeg dan het citroensap, de feta en het zout en de peper toe, en schep het nog eens goed door elkaar.
Opbrengst:
4 broodjes
