Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Dit is lekker voor een zomerse lunch of brunch geserveerd op meergranen toast of een bagel.
Ingrediënten:
- 12 eieren
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 1 rode ui, gehakt
- 150g gerookte zalm, in blokjes
- 225g mayonaise
- 3 eetl gehakte verse dille
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Doe eieren in een pan en zet onder koud water. Breng water aan de kook; dek af, neem van het vuur en laat eieren 10 tot 12 min staan in heet water. Giet af, koel, pel en hak fijn.
2Kombineer eieren, selderij, ui, gerookte zalm en mayonaise.
3Breng op smaak met dille, zout en peper. Zet minstens 2 uur in de koelkast, zodat de smaken kunnen vermengen.
Opbrengst:
8 broodjes
