60 min.
130 min.
Een eenvoudig recept om zelf cakepops te maken. Je verkruimelt een gewone (vanille)cake en mengt deze met jam naar keuze voor een subtiele fruitsmaak! Bekijk ook de video van dit recept.
Ingrediënten:
- 1 gewone cake
- 2-4 eetlepels jam (bijvoorbeeld aardbeien- of abrikozenjam)
Bereidingswijze:
1Verkruimel de cake in een kom. Meng de jam erdoor tot het goed samenklontert, maar niet meer kruimelt. Voeg eventueel wat meer jam toe indien nodig. Dek af en zet 20 minuten in de koelkast.
2Rol met natte handen balletjes van het deeg ter grootte van een walnoot. Leg de balletjes op een bakplaat. Zet ze 30 minuten in de vriezer.
3Smelt ondertussen de chocolade au bain marie of in de magnetron en zet opzij om iets te laten afkoelen.
4Haal de cakeballetjes uit de vriezer. Gebruik een lolliestokje of sateprikker om een gaatje te maken tot halverwege het cakeballetje (zo kun je later makkelijker het lolliestokje bevestigen).
5Doop het uiteinde van een lolliestokje in de gesmolten chocolade en druk deze in het gaatje van een cakeballetje. Herhaal met de resterende cake pops, en zet ze dan 20 minuten in de vriezer.
6Doop elke cakepop in de gesmolten chocolade, tot ze helemaal bedekt zijn. Zet ze met de chocolakant op een vel bakpapier of steek ze met het stokje in een vergiet of een stuk piepschuim zodat de cakepops verder kunnen afkoelen.
7Laat de cakepops zo, of versier ze met verschillend strooisel.
8Laat de cakepops afkoelen tot ze helemaal hard zijn.
Opbrengst:
20 broodjes
