Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
50 min.
50 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Deze broodpudding is warm en zalig, met een verrukkelijke vanillesmaak.
Ingrediënten:
- 1 (500g) witbrood, in kleine stukjes getrokken
- 1L hete halfvolle melk
- 3 eieren, geklutst
- 400g basterdsuiker
- 2 eetl vanille extract
- 150g gele rozijnen
- 50g boter
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4.
2Giet in een grote mengkom de hete melk over het brood. Meng de eieren, suiker en vanille door elkaar en voeg dit aan het brood toe. Roer alles goed door elkaar en voeg tenslotte de rozijnen toe. Meng goed.
3Smelt de boter en giet dit in een ovenschotel (23x33cm). Giet het broodmengsel in de boter en bak de pudding gedurende 40 minuten tot hij gezet en goudbruin is. Serveer met custard.
Opbrengst:
9 broodjes
