15 min.
15 min.
30 min.
Dit recept is een kerst traditie. Sommige mensen laten zelfs een beetje staan voor als de kerstman langskomt. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
- 200 gr bloem
- 50 gr harde margarine, in blokjes
- 50 gr witte reuzel, in blokjes
- 1 pot mince meat (gemengd gedroogd fruit)
- water
- kleine hoeveelheid melk
Bereidingswijze:
1Meng de margarine en reuzel met de bloem. Wrijf het samen tot het op broodkruimels lijkt.
2Voeg eetlepels water een voor een toe en roer het met een mes. Herhaal dit totdat er geen losse bloem meer in de kom zit. Het mengsel moet kruimelig zijn, maar het moet vorm houden als het tot een bal wordt opgerold.
3Strooi wat bloem over een werkoppervlak, deeg en deegroller (dit gaat plakken tegen). Leg het deeg op het oppervlak en rol het uit tot ongeveer 1 mm dik.
4Pak een cirkelsnijder (iets groter dan de rondjes in een broodjes-bakblik), en snijd 12 cirkels uit het deeg.
5Druk het deeg voorzichtig in de broodjes-vormpjes, zorg ervoor dat je het niet te veel rekt.
6Voeg een theelepel mince meat toe aan elk taartje.
7Pak een andere cirkelsnijder (dit keer ongeveer dezelfde grootte als de vormpjes in je broodjes bakblik), en snijd uit het resterende deeg 12 cirkels.
8Smeer een beetje water op de randen van het deeg, en leg de cirkels die je zojuist hebt gemaakt erboven op.
9Prik een paar keer met een vork in de taartjes. Bestrijk ze met een beetje melk, en bak ze in de oven op ongeveer 180 ° C – 200 C gedurende 15 minuten.
Opbrengst:
12 broodjes
