Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
70 min.
70 min.
Dit vetarme bananenbrood is gekruid met scherpe Indiase Chaithee. U kunt Chaithee in de meeste supermarkten vinden.
Ingrediënten:
- 225 gr witte bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 150 gr ruwe rietsuiker
- 110 gr vetarme roomkaas
- 2 eieren
- 170 gr banaan, gepureerd
- 4 eetlepels bereide Chaithee, op kamertemperatuur
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. In een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout mengen.
2In een aparte kom suiker, roomkaas en ei tot een luchtige massa kloppen. Banaan en Chaithee erdoor roeren. Het bloemmengsel toevoegen en tot een glad beslag mengen.
3Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 23×12 cm.
460 minuten in de voorverwarmde oven bakken. Op een metalen rooster laten afkoelen (het brood na 10 minuten uit het bakblik halen om volledig af te koelen).
Opbrengst:
12 broodjes
