Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Ik heb bij mijn moeder een hele lading rode bessen uit de tuin meegenomen en toen dit dessert bedacht. Mijn dochter vindt rode besjes wat te zuur, maar in deze combinatie is ze er dol op.
Ingrediënten:
- 400 gr rode bessen (een paar mooie trosjes voor garnering bewaren)
- 2 volle eetlepels poedersuiker
- 400 gr mascarpone
- 200 ml slagroom
- 2 + 1 zakjes vanillesuiker
- 1 theelepel vanille essence
- 4 eetlepels volle melk
Bereidingswijze:
1Rode bessen schoonmaken, takjes verwijderen en in een kom doen. Met poedersuiker bestrooien, voorzichtig mengen en 20 minuten laten trekken.
2Slagroom met 1 pakje vanillesuiker stijf slaan. In een andere kom mascarpone met melk, 2 pakjes vanillesuiker en vanille essence mengen.
3De besjes, slagroom en mascarponecreme voorzichtig mengen, glad strijken en met een takje rode besjes versieren.
Opbrengst:
6 broodjes
