15 min.
600 min.
615 min.
Toen een collega dit meenam naar het werk kon ik niet geloven dat het geen varkensvlees was! Dit is een geweldig slowcooker recept! Okee, niet echt laag in calorieën, maar je krijgt wel je eiwitten binnen. Ik serveer de kalkoen op harde of zachte bolletjes met een beetje koolsla. Je kunt het vlees goed invriezen als je iets meer hebt gemaakt.
Ingrediënten:
- 2 kalkoenbouten met bot, maar zonder huid (of kalkoenfilet)
- 2 blikjes (in totaal ong. 900 gr) witte bonen in tomatensaus
- 240 gr fijngesnipperde ui
- 235 ml barbecuesaus
- 1 eetlepel Franse mosterd
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel zout
- 8 harde (of zachte) witte bolletjes
Bereidingswijze:
1Doe de kalkoenbouten, witte bonen, ui, barbecuesaus, Franse mosterd, komijn, en zout in een slowcooker. Zet de slowcooker op een lage stand aan, en stoof het vlees in ong. 10 tot 12 uur gaar. Verwijder de kalkoenbouten, gooi de botten weg, en trek het vlees uit elkaar in kleine stukjes met 2 vorken. Doe de stukjes kalkoenvlees terug in de slowcooker. Serveer ong. 8 eetlepels kalkoenvlees met saus op elk broodje.
Opbrengst:
8 broodjes
