Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
18 min.
18 min.
Klaar in:
23 min.
23 min.
Heerlijk bij de barbecue. Ook geschikt voor boontjes die niet zo vers meer zijn.
Ingrediënten:
- 300 gram sperziebonen
- 1 kleine ui
- 1/2 knoflookteen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- peper en zout
Bereidingswijze:
1Kook de sperziebonen met wat zout in ongeveer 18 minuten beetgaar. Afschrikken in koud water.
2Ui heel fijn snijden (fijner dan op de foto), knoflook persen. Olie, azijn, peper en zout toevoegen.
3Boontjes toevoegen, omroeren, koel serveren.
Opbrengst:
2 broodjes
