Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
25 min.

Kip en ananas van de barbecue met een saus van honing en mosterd en geserveerd op zachte broodjes.


Ingrediënten:

  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • 1 blikje (ca. 400 g) schijven ananas op sap
  • 2 kipfilets (borststukken)
  • 2 zachte broodjes, in tweeën gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne ringen gesneden

Bereidingswijze:

1Verwarm de barbecue voor (middelhoog vuur) of steek de houtskool aan etc.

2Meng de honing en mosterd in een klein kommetje.

3Barbecue de kip en de stukken ananas en strijk er af en toe wat van de honing-mosterdsaus op. De kip is gaar als het vlees van binnen niet meer roze is en er helder vocht uit komt als je erin prikt.

4Leg de stukken kip op de halve broodjes, met de ananas en ringen rode paprika er bovenop.

Opbrengst:

2 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR