15 min.
50 min.
65 min.
Kip met citroen is een heerlijke combinatie! Lekker fris.
Ingrediënten:
- 1 hele kip
- 1 citroen
- zout en peper
- heel klein beetje olijfolie
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C.
2Spoel de kip van binnen en van buiten af met koud water, snijd het gele vet eraf. Laat de kip uitlekken en dep droog met keukenrol.
3Wrijf de kip zowel van binnen als buiten (maar vooral van binnen) in met zout en peper.
4Was de citroen af in koud water en prik er met een spiesje 24 gaten in. Vul de kip met de citroen en bind de poten losjes vast (je hoeft niet perse de poten vast te binden).
5Doe eerst een heel klein beetje olijfolie op een braadslee en leg dan de kip met de borstzijde naar beneden op de braadslee. Schuif de braadslee in de oven.
6Draai de kip na 15 minuten om en laat hem dan nog 20 minuten doorbraden. Na deze 20 minuten zet je de oven op 200°C. en laat de kip er dan nog 15 minuten in staan.
7Serveer de kip heel, wees voorzichtig met aansnijden want het kan spatten. Laat de citroen heel. Eet smakelijk.
Opbrengst:
6 broodjes
