Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
13 min.
13 min.
Klaar in:
23 min.
23 min.
Gezonde groenten, daarbij past een gezonde saus. Het geheime ingrediënt in deze heerlijke saus is wortelsap, rijk aan antioxidanten.
Ingrediënten:
- 1¼ dl wortelsap
- 1 eetl. zure room
- 2 eetl. yoghurt
- 200 g broccoliroosjes
- 200 g bloemkoolroosjes
Bereidingswijze:
1Doe het wortelsap in een pannetje en kook het 8 min. in op hoog vuur, tot u circa 4 eetl. overhoudt. Schenk het ingekookte sap in een kommetje, laat het enigszins afkoelen en roer er vervolgens de zure room en yoghurt door.
2Stoom de broccoli- en bloemkoolroosjes in circa 5 min. beetgaar. Schep ze op een schaal. Serveer ze met de romige saus.
Opbrengst:
4 broodjes
