Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Een prachtig voorgerecht dat je gasten versteld zal doen staan. Gepocheerde peren worden gevuld met blauwe kaas en verpakt in spek voordat ze worden gegrild.
Ingrediënten:
- 4 stevige peren
- het sap van 1/2 citroen
- 1 kaneelstokje
- 400 gr blauwe kaas
- 16 reepjes mager spek
Bereidingswijze:
1Zet de grillstand in de oven aan en verwarm de grill voor.
2Breng een pan met water aan de kook met daarin het citroensap en kaneelstokje.
3Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis. Doe de peren onmiddellijk in het kokende water en kook ze 10 minuten.
4Prak de blauwe kaas met een vork. Leg de peren in een ovenvaste schaal en vul ze met blauwe kaas. Wikkel elke halve peer in met twee plakjes spek.
5Grill tot het spek knapperig is.
Opbrengst:
4 broodjes
