Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
40 min.
40 min.
Klaar in:
55 min.
55 min.
Het mooie aan hartige taarten is dat je nog extra ingrediënten kan toevoegen. Als je nog een restje geraspte kaas hebt, of wat broccoli, kun je dat ook toevoegen.
Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- 2 eieren
- 500 gram gesneden prei
- 2 theelepels kerriepoeder
- peper en zout, naar smaak
- 150 gram ontbijtspek
- 125 ml slagroom
- 2 eetlepels (zonnebloem)olie
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 225°C.
2Verdeel de plakjes bladerdeeg over de ingevette ronde bakvorm. Prik er wat gaatjes in met een vork en zorg voor een opstaand randje van ca. 2 cm. Kluts de 2 eieren in een kom en voeg daarna de slagroom toe. Doe er naar smaak een beetje zout en peper bij.
3Snijd het ontbijtspek in kleine stukjes en bak deze in de olie in een hapjespan. Voeg de prei en de kerriepoeder toe en bak het geheel tot de prei zacht wordt.
4Verdeel de prei over het bladerdeeg. Giet de eieren met de slagroom hierover en bak de taart in ca. 40 minuten gaar.
Opbrengst:
4 broodjes
