Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
80 min.
80 min.
Koude pastasalade met stukjes tonijn uit blik, rucola sla, komkommer, tomaat en schelpjes pasta. Lekker om bij een barbecue te serveren. Je kunt ook zalm uit blik gebruiken.
Ingrediënten:
- 300 gr schelpjes pasta
- 200 gr tonijn uit blik
- 1/2 komkommer, in stukjes
- 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd
- 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd
- 1 takje verse dille, fijngehakt
- 75 gr rucola sla
- 2 eetlepels kappertjes
Bereidingswijze:
1Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snij ondertussen alle groenten in stukjes. Spoel de pasta, wanneer deze gaar is, af onder koud water. Besprenkel met een beetje olijfolie.
2Maak de dressing door de mayonaise, yoghurt, honing, olijfolie, knoflook, zout en peper te mengen.
3Voeg alle ingrediënten en de dressing bij elkaar in een slakom. Zet de salade 1 uur afgedekt in de koelkast en serveer.
Opbrengst:
4 broodjes
