40 min.
10 min.
50 min.
Mijn man maakt deze hamburgers altijd tijdens het barbecueseizoen – ze zijn ongelooflijk sappig en smaakvol. Heerlijk met maïskolven.
Ingrediënten:
- 450 gram rundergehakt
- 120 ml bier
- 60 ml worcestersaus (of ketjap)
- snufje knoflookpoeder
- snufje zout
- snufje versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Maak van het gehakt drie hamburgers. Doe de hamburgers in een ondiepe schaal.
2Meng het bier, worcestersaus, knoflookpoeder, zout en peper. Giet de marinade over de hamburgers. Zet 15 minuten in de koelkast. Draai de hamburgers om en marineer nog eens 15 minuten.
3Verwarm een barbecue of buitengrill tot middelhoge temperatuur en vet het rooster in met een beetje olie.
4Leg de hamburgers op de hete barbecue en gril gedurende 2 minuten voordat je ze omdraait. Gril de burgers tot de gewenste mate van gaarheid, ongeveer 5 minuten per kant voor well done. Een vleesthermometer ingestoken in het midden van het vlees moet 70 graden C aangeven.
Opbrengst:
3 broodjes
