20 min.
40 min.
60 min.
Dit is een heerlijke stevige chocoladecake, onweerstaanbaar dankzij de toevoeging van geraspte rode biet! Ik word altijd gevraagd om dit te maken. Indien gewenst kun je de stukjes met je favoriete chocolade glazuur bedekken.
Ingrediënten:
- 2 theelepels bakpoeder
- 310 gr bloem
- 60g cacaopoeder
- 200 gr basterdsuiker
- 175 gr vloeibare honing
- 220 gr rauwe bietjes, geschild en geraspt
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 170 C / gasoven stand 3. Vet een 20 x 30 cm bakplaat in en bedek met bakpapier.
2Meng alle ingrediënten goed samen, BEHALVE de eiwitten. Zodra het grondig gemengd is, roer je er voorzichtig de eiwitten door.
3Giet in de voorbereide bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten.
4Laat 5 minuten afkoelen wanneer ze uit de oven komen, keer het dan op een rek en bedek met je favoriete chocolade glazuur wanneer ze afgekoeld zijn.
5Bedek met gehakte walnoten en snijd in 28 vierkantjes.
Opbrengst:
28 broodjes
