20 min.
90 min.
110 min.
Dit is een traditioneel Turks recept voor kip Tava, zeer geliefd bij iedereen die Turkije bezoekt. Dit is eenvoudig te maken en maakt gebruik van alledaagse ingrediënten. Je hebt geen enkele reden om het niet te proberen!
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken
- 8 kippendijen, zonder botten maar met de huid
- 170 gr tomatenpuree
- 4 eetlepels water
- 8 teentjes knoflook, gehalveerd
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 170°C/gasoven stand 3.
2Sprenkel 1 eetlepel olijfolie over de bodem van een braadslee. Rangschik de kippendijen in de braadslee. Meng de tomatenpuree en water en verdeel dit vervolgens over de kip. Plaats de knoflook in de braadslee. Kruid de kip met zout en peper. Verdeel de aardappelen, tomaten, ui, champignons en pepers over de kip. Besprenkel met de resterende eetlepel olijfolie.
3Bak 1 1/2 uur in de voorverwarmde oven, tot de groenten en kip gaar zijn. Giet er om de zoveel tijd een beetje water in als je ziet dat het droog begint te worden.
Opbrengst:
8 broodjes
