Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
40 min.
40 min.
Klaar in:
70 min.
70 min.
Een plakje dadelcake met walnoten smaakt het allerlekkerst als deze nog warm is en besmeerd is met een laagje boter. Serveer het naast een warme mok thee.
Ingrediënten:
- 175 gr dadels, in stukjes
- 250 ml kokend water
- 1 theelepel baksoda
- 1 theelepel vanille-extract
- 175 gr donkerbruine basterdsuiker
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor tot 180°C / gasovenstand 4. Vet een hoog rond bakblik in (of een ander bakblik naar keuze) en bedek deze met een beetje bloem.
2Meng de dadels, baksoda, vanille, boter, olie en het kokende water in een grote kom samen. Laat 15 minuten staan.
3Meng meel, suiker, noten en ei in een grote kom. Voeg het dadelmengsel toe en roer goed.
4Schep het mengsel in het bakblik en bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat in het bakblik afkoelen voor het aansnijden.
Opbrengst:
10 broodjes
