Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Een zelfgemaakte loempia gevuld met tahoe, uitgebakken spekjes en taugé. Dit recept is voor 8 loempia’s.
Ingrediënten:
- 1 rode ui
- 2 witte uien
- 500 gr tahoe, in kleine stukjes
- 1 prei, klein gesneden
- 1 winterwortel, klein gesneden
Bereidingswijze:
1Verhit een koekenpan met olie op hoog vuur. Bak hierin de ui, tahoe, prei en wortel. Bestrooi met wat zout en voeg als laatste de taugé toe.
2Haal van het vuur en roer de gebakken spekjes door de vulling.
3Vul een loempiavel met een deel van de vulling en vouw deze tot een envelopje. Frituur de loempia’s in hete olie (180°C) tot ze goudbruin zijn.
Opbrengst:
8 broodjes
