Voorbereiding:
40 min.
40 min.
Bereiding:
03 min.
03 min.
Klaar in:
43 min.
43 min.
Vers, gezond en heerlijk… U kunt de pasta op de traditionele wijze bereiden, maar als u haast hebt volstaan een mixer en deeghaken.
Ingrediënten:
- 200 gr witte bloem
- 175 gr volkorenmeel
- 1/2 theelepel zeezout
- 4 eieren
- 2 theelepels olijfolie
Bereidingswijze:
1De verschillende meelsoorten en het zout in een kom mengen. Maak een holletje in het midden en schenk daar de olijfolie in. De eieren 1 voor 1 toevoegen en intussen het deeg snel met een vork mengen tot het vochtig genoeg is om te pakken. Het deeg op een licht bebloemd oppervlak stijf en elastisch kneden. Afdekken en gedurende 30 minuten laten rusten.
2Het deeg met een deegroller of pastamachine tot de gewenste dikte uitrollen. Snijd het deeg in gewenste breedte en vorm. Laat de pasta minstens 15 minuten drogen zodat hij niet samen plakt.
Opbrengst:
4 broodjes
