Voorbereiding:
20 min.
Klaar in:
20 min.

Een heerlijke salade van makreel, appel, ei en een zakje sla. Klaar in een mum van tijd.


Ingrediënten:

  • 3 eieren
  • 200 g slablaadjes uit een zakje
  • 350 g gerookte makreel
  • 1 rode appel
  • 2 theel. citroensap
  • 6 eetl. slasaus
  • 2 theel. citroensap

Bereidingswijze:

1Leg 3 eieren in een pan met kokend water en kook ze 10 min. Giet de eieren af en laat ze afkoelen in een kom met koud water.

2Strooi 200 g slablaadjes uit een zakje over een schaal of 4 borden. Verdeel hierover 350 g gerookte makreel (ontveld, in stukken) en 1 rode appel (kleingesneden en omgeschept met 2 theel. citroensap).

3Pel de eieren, snijd ze in partjes en verdeel ze over de salade.

4Vermeng 6 eetl. slasaus met 2 theel. citroensap en sprenkel dit over de salade. Maal er wat peper over.

5Serveer de salade met driehoekjes volkorenbrood met boter.

Opbrengst:

4 broodjes