Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
70 min.
70 min.
Klaar in:
85 min.
85 min.
Mijn familie geniet al jaren van dit gerecht. Een heerlijke doordeweeks maaltijd met een gepofte aardappel en groenten.
Ingrediënten:
- 2 eetl plantaardige olie
- 6 karbonades (zonder bot) of varkensfilets
- 3 eetl honing
- 100ml water
- 4 eetl sojasaus
- 1 kleine ui, gehakt
- ¼ theel gember
- 1/8 theel vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
1Verhit de oven op 160°C / gasstand 3.
2Verhit olie in een koekenpan op middelmatig vuur en braad het varkensvlees in ongeveer 5 min per kant bruin. Leg in in een ovenschaal.
3Meng honing, water, sojasaus, ui, gember en peper in een kom. Giet dit over de varkenslapjes in de ovenschaal.
4Bak de karbonades 1 uur in de voorverwarmde oven, tot de interne temperatuur 70°C is.
Opbrengst:
6 broodjes
