Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
16 min.
16 min.
Klaar in:
26 min.
26 min.
Dit is een heerlijk recept voor zalm en ontzettend eenvoudig om te maken.
Ingrediënten:
- 4 grote sinaasappels
- 8 (110 gr) stukken zalmfilet
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 8 eetlepels fijngehakte lenteui
- 2 theelepels gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
1Verwarm de grill van de oven voor.
2Schil de sinaasappels, snij doormidden en verwijder de pitjes. Snij de sinaasappels in plakken van 6 mm dik. Bestrooi de zalmfilets met wat zout. Leg de zalm op een grilpan.
3Zet de pan met zalm in de oven, ongeveer 10 cm onder de hittebron. Bak ze 15 minuten onder de voorverwarmde grill, of 10 minuten per 2,5 cm dikte. Haal uit de oven vlak voor ze helemaal gaar zijn. Leg de sinaasappelschijfjes op de zalm. Bestrooi met lenteui en zwarte peper. Gril nog 1 minuut langer.
Opbrengst:
8 broodjes
