Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Een lekker en eenvoudige stoofschotel met Poolse worst afkomstig uit Hongarije. Letcho is een stevig en smakelijk gerecht met paprika en worst.
Ingrediënten:
- 600 gr paprika (verschillende kleuren), in plakjes
- 500 gr tomaten, in blokjes gesneden
- 1 ui, gesneden
- olie om in te bakken
- 300 gr Poolse worst, in plakjes
- 2 theelepels paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een grote pan en bak de ui glazig. Voeg de paprika toe, breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper, dek af en laat 10-12 minuten sudderen.
2Roer de tomaten erdoor, en sudder, onder af en toe roeren, tot het vocht is verdampt. Voeg de plakjes worst en knoflook toe, hussel, en laat nog 10 minuten zachtjes koken. Serveer met rijst of met brood.
Opbrengst:
4 broodjes
