Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Als je een fan van spek en blauwe kaas bent, dan is dit zeker iets voor jou! Dit is ook een lekkere dip om op een toastje te eten.
Ingrediënten:
- 5 plakjes spek
- 1 eetlepel olijfolie
- 165 gr ui, versnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 120 gr halfvolle mayonaise
- 70 gr verkruimelde blauwe kaas
- 1 snufje gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Bak het spek in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten; laat uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier. Verkruimel het spek als het genoeg is afgekoeld.
2Verhit de olijfolie in een koekenpan op matig vuur, en roerbak de ui en de knoflook in de hete olie tot de ui glazig wordt, ongeveer 5 minuten. Doe de ui en knoflook in een kom en voeg het verkruimelde spek, mayonaise, blauwe schimmelkaas en zwarte peper toe. Roer alles goed door elkaar.
Opbrengst:
4 broodjes
