Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
240 min.
Klaar in:
250 min.

Mals draadjesvlees met een aardappeltje, wat groenten en wellicht wat appelmoes. Smaakt altijd goed!


Ingrediënten:

  • 1 kg sudderlappen of braadlappen
  • boter of margarine, naar smaak
  • water, zoveel als nodig
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 tomaat, in stukjes
  • 1 laurierblaadje
  • 1 foelieblaadje
  • een paar kruidnagels (eventueel)

Bereidingswijze:

1Zet een grote braadpan of koekenpan met deksel op het vuur en smelt hierin de boter. Braad de sudderlappen, met wat zout en peper, aan beide kanten even aan, ong. 5 minuten.

2Voeg genoeg water toe zodat het vlees net onder komt te staan, en laat dan 3-4 uur langzaam sudderen (met de deksel op de pan) op heel laag vuur. Voeg eventueel wat water toe als teveel water is verdampt.

Opbrengst:

4 broodjes