Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
240 min.
240 min.
Klaar in:
250 min.
250 min.
Mals draadjesvlees met een aardappeltje, wat groenten en wellicht wat appelmoes. Smaakt altijd goed!
Ingrediënten:
- 1 kg sudderlappen of braadlappen
- boter of margarine, naar smaak
- water, zoveel als nodig
- 1 ui, gesnipperd
- 1 tomaat, in stukjes
- 1 laurierblaadje
- 1 foelieblaadje
- een paar kruidnagels (eventueel)
Bereidingswijze:
1Zet een grote braadpan of koekenpan met deksel op het vuur en smelt hierin de boter. Braad de sudderlappen, met wat zout en peper, aan beide kanten even aan, ong. 5 minuten.
2Voeg genoeg water toe zodat het vlees net onder komt te staan, en laat dan 3-4 uur langzaam sudderen (met de deksel op de pan) op heel laag vuur. Voeg eventueel wat water toe als teveel water is verdampt.
Opbrengst:
4 broodjes
