10 min.
25 min.
35 min.
We hebben deze aardappelschotel met prei en ham een paar weken geleden op school gemaakt en ik vond dit zeer lekker.
Ingrediënten:
- 6 aardappelen
- 1 stuk prei
- 2 sneetjes gekookte ham
- 1 bol mozzarella
- 2 eetlepels vetstof (bijvoorbeeld boter, margarine, reuzel of olie)
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C.
2Reinig en was de aardappelen, snij ze in schijfjes van 0,5 cm en kook ze 3 minuten in licht gezouten water.
3Reinig en was de prei en snij in brunoise (blokjes 3mm op 3mm).
4Ontzwoerd de ham en snij in reepjes.
5Snij de mozzarella in reepjes.
6Smelt de vetstof in een grote kookpot en stoof de prei ongeveer 5 min.
7Bestrooi de prei met bloem en roer goed, giet er een beetje melk bij en roer tot een gebonden saus, kruid naar smaak.
8Vet een ovenschaal in en verdeel een laagje gekookte aardappelen over de schaal. Daarna leg je er de reepjes ham op, daarna de schijfjes mozzarella en daarna giet je de preisaus erover.
9Bestrooi met geraspte kaas en plaats ongeveer 15 min in een voorverwarmde oven op 180°C.
10Zet de laatste 2 minuten de grill aan voor een mooi goudbruin korstje.
Opbrengst:
4 broodjes
