Voorbereiding:
50 min.
50 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
110 min.
110 min.
Een populair Russisch recept. Een zoetzure roomvulling wordt over de appels gegoten. Bestrooi de appels met kaneel, als je wilt.
Ingrediënten:
- 250 gr bloem
- 100 gr zure room
- 150 gr gesmolten boter
- 1/2 theelepel baksoda
- 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180 graden C. Meng voor het deeg de bloem, zure room, gesmolten boter, baksoda en zout samen.
2Voor de zure roomvulling klop je het ei en voeg je de 200 gr zure room, 2 eetlepels bloem en 1 kopje suiker toe.
3Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in dunne schijfjes.
4Maak een laag van de appels op het deeg, dat je met je handen in een taartvorm hebt aangeduwd. Het deeg wordt zo zacht en niet plakkerig dat je dit het beste met je handen kunt doen. Giet de zureroomvulling erbovenop en bak 50 minuten. De vulling wordt steviger zodra de taart gaat afkoelen.
Opbrengst:
8 broodjes
