Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Tomaat en ui gesauteerd met knoflook en wijn, vermengd met garnalen en geserveerd over pasta; een snelle, eenvoudige doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten:
- 1 pak (500 gr) penne
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 rode ui, versnipperd
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels witte wijn
- 2 blikken (400 gr) tomaatblokjes
- 500 gr grote ganalen, gepeld en schoongemaakt
- 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1De penne volgens de gebruiksaanwijzing koken. Afgieten.
2In een koekenpan op matig vuur de olie verhitten en hierin ui en knoflook fruiten tot de uien gaar zijn. Wijn en tomaat erdoor roeren en af en toe roerend 10 minuten laten sudderen.
3Garnalen erdoor roeren en deze in 5 minuten opaak sudderen. Pasta erdoor scheppen en net voor serveren Parmezaanse kaas erover strooien.
Opbrengst:
8 broodjes
