Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Zoete en milde curry, lekker met rijst.
Ingrediënten:
- 700 gram kipfilet, in stukjes gesneden
- 60 gram boter
- 1 appel – geschild, zonder klokhuis en fijngesneden
- 40 gram gesnipperde ui
- 20 gram bloem
- 360 ml kippenbouillon
Bereidingswijze:
1Laat de boter smelten in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appel en ui toe, bak en roer tot de ui zacht is, ongeveer 10 minuten. Voeg de bloem, kippenbouillon en slagroom toe, kook tot de saus is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met kerriepoeder, zout, gember en cayennepeper. Voeg de kip toe, doe een deksel op de pan en kook tot de kip niet meer roze is van binnen, ongeveer 10 minuten.
Opbrengst:
4 broodjes
