Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
30 min.

Een heerlijke soep op basis van worst en boerenkool in een rijke tomatensaus met cannellibonen!


Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kg Italiaanse worst, vel verwijderd en in stukjes
  • 2 liter kippenbouillon
  • 2 blikjes (400 gr) cannellibonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 stronk boerenkool, fijngesneden
  • 425 ml (tomatensaus) passata

Bereidingswijze:

1In een stoofpan op middelhoog vuur de olie verhitten en daarin de worst in 5-10 minuten gelijkmatig bruin bakken. Kippenbouillon, bonen, boerenkool en passata toevoegen en 15-20 minuten laten sudderen.

Opbrengst:

14 broodjes