Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Deze salade ziet er niet alleen heel mooi lijkt, maar smaakt ook heerlijk! Lekker bij gegrild vlees of vis.
Ingrediënten:
- 1/2 rode kool, versnipperd
- 1/2 bakje kerstomaatjes
- 1 bosje peterselie, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 eetl olijfolie
- 2 theel ciderazijn
- 1 eetl cider
- zeezout en grofgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Peterselie vermengen met knoflook, zout en peper. Olie, azijn en cider erdoor roeren.
2Vermeng de dressing met de rode kool en schep alles goed door elkaar. Als laatste de tomaatjes erdoor scheppen en een 1/2 uur in de koelkast op smaak laten komen. Naar smaak eventueel meer zout toevoegen.
Opbrengst:
4 broodjes
