Voorbereiding:
25 min.
25 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Deze verleidelijke mini taartjes zijn een hit met kerst.
Ingrediënten:
- 500g boter
- 350g roomkaas
- 500 gr witte bloem
- 3 eieren
- 500g donkerbruine basterdsuiker
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
2Mix in een middelgrote kom de boter en roomkaas samen tot het goed gemengd is. Klop de bloem erdoor, steeds 1/4 deel per keer, tot de mix een glad deeg wordt. Rol hier kleine balletjes van en druk die in de bodem en zijkanten van de taartvormpjes of mini-muffin vormpjes.
3Mix in een andere kom de eieren, bruine suiker, boter, vanille en zout. Roer de pecannoten erdoor. Gebruik een lepel om elk vormpje voor 2/3 te vullen met het mengsel.
4Bak 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven, tot het deeg lichtbruin is en de vulling is gerezen. Laat afkoelen en haal voorzichtig uit de vormpjes.
Opbrengst:
60 broodjes
