20 min.
15 min.
155 min.
In deze koekjes zit alleen yoghurt, boter, bloem, suiker en kaneel. Het deeg moet minstens 2 uur in de koelkast, maar verder zijn deze koekjes ontzettend snel gemaakt. Ze zijn niet zo ontzettend zoet zoals zovele andere koekjes.
Ingrediënten:
- 500 gr bloem
- 325 gr boter
- 1 beker (150 gr) volle yoghurt
- 1 snufje zout
- 4 eetlepels + 50 gr suiker
- 1 eetlepel kaneel
Bereidingswijze:
1Bloem, boter, yoghurt en snufje zout mengen en het deeg een uur in de koelkast leggen.
2Kaneel en suiker mengen. Op een licht bebloemd oppervlak het deeg uitrollen tot een rechthoek van 40×30 cm en bestrooien met de kaneelsuiker. Voorzichtig oprollen en nog eens 1-2 uur in de koelkast leggen.
3Een bakblik met bakpapier bekleden en de oven voorverwarmen tot 170 graden C.
4Snijd de rol in plakken van 1 cm dik en leg ze op de bakplaat. Met de resterende suiker bestrooien. Bak de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Opbrengst:
50 broodjes
