20 min.
30 min.
50 min.
Dit is een heerlijk chocoladecake recept dat oorspronkelijk afkomstig is uit Kenia.
Ingrediënten:
- 250 gr bloem
- 1 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 350 gr suiker
- 1 theelepel zout
- 65 gr cacaopoeder (ongezoet)
Bereidingswijze:
1Verwarm een oven voor op 175°C. Vet en bebloem twee taartvormen van 23 cm doorsnede in.
2Meng de bloem, baksoda, bakpoeder, suiker, zout, cacaopoeder, 180 ml water, en plantaardige olie in een grote kom. Klop met een elektrische mixer op medium snelheid gedurende 2 minuten, en voeg dan de eieren, vanille-extract, en 120 ml water toe, mix nogmaals 2 minuten.
3Giet het beslag over in de voorbereide taartvormen. Bak in de voorverwarmde oven tot de cake terugveert als deze licht wordt ingedrukt, en een (sate)prikker ingevoegd in het midden van de cake er schoon uitkomt, ongeveer 30 minuten. Laat 10 minuten in de taartvorm afkoelen, en laat daarna verder afkoelen op een rooster.
Opbrengst:
8 broodjes
