Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Een Nigeriaanse kokostruffel die favoriet is bij kinderen van alle leeftijden.
Ingrediënten:
- 75g gemalen kokos
- 50g poedersuiker
- 3 eierdooiers
- 50g zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 175 C / gasovenstand 2.
2Meng de kokos, suiker en eierdooiers tot een stevig deegachtig geheel. Neem steeds kleine stukjes van het deeg en vorm balletjes van 2,5 cm in diameter, bedek met bloem en leg ze op een bakplaat.
3Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten goudkleurig.
Opbrengst:
14 broodjes
