Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
30 min.

Een heerlijke combinatie van de 2 dingen die ik het lekkerst vind!


Ingrediënten:

  • 1 kg knolraap, geschild en in stukjes
  • 2 eetlepels boter
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 eetlepel knoflook, fijngesneden
  • 225 gr bacon (of spek), gekookt en in stukjes
  • 1-2 eetlepels braadvet van het spek

Bereidingswijze:

1De knolraap in een pan met zout water heel gaar koken.

2Intussen in een koekenpan de bacon lekker krokant bakken. Uit de koekenpan nemen, in stukjes snijden en apart zetten. Het braadvet bewaren.

3Knolraap afgieten en met boter, zout, peper en knoflook pureren. 1-2 eetlepels braadvet toevoegen, plus de bacon. Goed doorroeren en opwarmen alvorens te serveren.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR