15 min.
45 min.
60 min.
Dit is niet zomaar een hartige taart, maar een zéér hartige taart, want deze taart met broccoli, champignons, kaas en spekjes vult! Serveer de taart met een frisse salade.
Ingrediënten:
- 2 stronken broccoli, in roosjes
- 250 gr champignons, in plakjes
- 200 gr kaas (belegen of oude of brie)
- 250 gr magere spekblokjes (of stukjes chorizo)
- 4 a 5 eieren
- 9 a 10 plakjes bladerdeeg
- peper en zout, naar smaak
- snufje kerriepoeder
Bereidingswijze:
1Oven voorverwarmen op 180°C.
2Broccoli en champignons eerst koken, maar niet al te gaar. Laat uitlekken en in een kom opzij zetten.
3Vet een springvorm in met boter en bedek daarna met ontdooide vellen bladerdeeg.
4Ondertussen het vlees bakken en mengen met de broccoli en champignons. Maak een mengsel van de zure room, eieren en kruiden. Meng dit mengsel door de groenten.
5Vul de springvorm met de helft van de vulling, bestrooi met kaas. Voeg de rest van de vulling toe en bestrooi met de overgebleven kaas.
6Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Opbrengst:
4 broodjes
