30 min.
25 min.
60 min.
Makkelijk en gezond. Kan ipv de ham ook met kipfilet die je eerst pocheert. Is helemaal van tevoren te bereiden.
Ingrediënten:
- 750 g aardappelen of een pakje aardappelpuree
- 1 pak diepvries broccoli (± 300 gr) of verse (eerst voorkoken, zo gepiept in de magnetron!)
- ± 1½ dl melk
- 150 g geraspte belegen kaas
- 150 g magere ham, in reepjes
- 3 eieren
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze:
1Oven voorverwarmen op 200º C.
2Aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden en gaar koken.
3Broccoli bereiden volgens aanwijzingen op het pak.
4Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en met stamper fijnmaken.
5Zoveel melk toevoegen tot een dikke puree ontstaat.
6Toevoegen: 8 eetl kaas, 2 eieren, boter en nootmuskaat. Met garde goed roeren.
7Op smaak brengen met zout en peper.
8Ovenschotel invetten. Broccoli erin scheppen. Rest kaas erover strooien. Aardappelpureemengsel erop scheppen. In kommetje 1 ei met 1 eetl melk loskloppen. Over aardappelpuree schenken.
9In midden van oven in ongeveer 25 min. goudbruin laten kleuren.
10Lekker met een gemengde groene salade.
Opbrengst:
4 broodjes
