Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Dit mooie broccoli gerecht is heerlijk bij gegrild vlees. Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals Pecorino Romano of feta kaas en het resultaat zal net zo goed zijn. Een leuke manier om kinderen hun groente te laten eten.
Ingrediënten:
- 1 kg broccoli
- 5 eieren
- 250 ml volle melk
- 250 ml crème fraîche
- 220 gr geraspte gruyère kaas
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 240° C / gasoven stand 8.
2Was de broccoli en snijd ze in roosjes. Stoom of kook ze ongeveer 5 minuten in licht gezouten water. De broccoli moet gaar maar nog een beetje knapperig zijn.
3Ondertussen klop je de eieren met de melk, creme fraiche, geraspte kaas, zout en peper.
4Rangschik de broccoli in een ingevette ovenschaal, dek af met het ei-kaasmengsel en bestrooi met paneermeel.
5Bak ongeveer 45 minuten in de oven, of totdat de gratin bruin is.
Opbrengst:
6 broodjes
