Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Dit lijkt op de glazuur die bakkers op verjaardagstaarten doen, maar ik geef er de voorkeur aan om die van mijzelf te maken, omdat ik weet wat ik er in doe, en zoals altijd, zelfgemaakt is het beste.
Ingrediënten:
- 115 gr boter, op kamertemperatuur
- 1/8 theelepel zout
- 480 gr poedersuiker
- 2 eidooiers, losgeklopt
- 1 theelepel vanille-extract
- 30 ml melk
Bereidingswijze:
1Klop de boter zacht. Voeg zout en een deel van de suiker geleidelijk toe, roeren na elke toevoeging. Voeg dan de eidooiers en vanille toe; goed mengen. Voeg resterende suiker toe afgewisseld met melk, tot de juiste smeerbare consistentie is bereikt, roeren na elke toevoeging tot het glad is. Genoeg glazuur om de boven- en zijkanten van twee 20 of 23cm lagen te bedekken.
2NB: indien gewenst, 1 heel ei kan de 2 eidooiers vervangen.
Opbrengst:
8 broodjes
