Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Deze luchtige en prachtige glazuur is perfect voor een lichte cake, als je niet alle romigheid van een op boter gebaseerde glazuur wilt.
Ingrediënten:
- het wit van 2 eieren
- 175g suiker
- 5 eetlepels rietsuikerstroop
- 2 eetlepels water
- 1/4 theelepel wijnsteen
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1Meng de eiwitten, suiker, stroop, water, wijnsteen en zout in een kom boven een pan kokend water. Begin meteen met mixen met een handmixer tot het mengsel stijve pieken vormt. Haal van het vuur en voeg vanille of je favoriete smaak toe en blijf mixen tot het dik genoeg is om makkelijk te uit te spreiden.
Opbrengst:
12 broodjes
