20 min.
40 min.
60 min.
Geniet ook van deze vegetarische hartige taart met tomaat, champignon, paprika en ui. De taart ziet er prachtig uit met een glinsterend, knapperig kaaskorstje.
Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 250 gram champignons
- 2 vleestomaten
- 2 paprika’s
- 2 grote uien
Bereidingswijze:
1Snijd de groenten in kleine stukjes. Laat de tomaten een paar minuten uitlekken in een zeef of vergiet. Bak dan alle groenten kort in wat olie. Klop de eieren in een kom en voeg daar de slagroom aan toe. Doe er naar smaak een beetje zout en peper bij.
2Verwarm de oven voor op 225°C. Vet de ovenschaal in en bedek deze met het bladerdeeg. Prik er wat gaatjes in met een vork en zorg voor een opstaand randje van ca. 2 cm.
3Vul de ovenschaal met het bakmengsel en giet de eieren met de slagroom hierover. Voeg eventueel een laagje geraspte kaas toe over de bovenkant van de taart. Bak de taart in ca. 40 minuten gaar.
Opbrengst:
4 broodjes
