Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Een heerlijke verse tomatenkruidensaus die wordt geserveerd met verse tortellini gevuld met champignons.
Ingrediënten:
- 2 bakjes (totaal 500 gr) verse tortellini gevuld met champignons
- 1 dunne prei
- 1 courgette
- 1 bakje (van 250 gr) champignons
- 100 gr Spaanse ham, in stukjes
Bereidingswijze:
1Kook de tortellini in 12 minuten beetgaar. Was en snijd ondertussen de prei, courgette en champignons.
2Roerbak de prei in een beetje olie en voeg na 3 minuten de champignons toe. Roerbak dit 5 minuten en doe er dan de courgette bij. Na nog eens 5 minuten voeg je de tomaten toe en laat je alles 3 minuten bakken.
3Roer dan de ham door het groentemengsel en smelt de roomkaas erin. Voeg de Italiaanse kruiden toe en als de roomkaas goed gesmolten is roer je de tortellini door de saus. Serveer met de peterselie erover.
