Kip, prei en aardappelsoep

1Oven voorverwarmen op gasstand 6.

2Maak de kipfilet klaar door hem in te wrijven met de helft een bouillonblokje of iets anders naar smaak, dit gedeelte is optioneel.

3Zet de kipfilet in hete oven en bak deze 30 minuten.

4Terwijl de kipfilet bakt schil je de aardappelen en snijd je ze in kleine stukjes.

5Dan snijd je de prei in kleine stukken.

6Doe de aardappelen en prei in een pan en maak de kippenbouillon met kokend water en giet dit over het mengsel van aardappel en prei.

7Wanneer de kip klaar is, snijd je hem in kleine stukjes en voeg je hem toe aan het bouillonmengsel.

8Voeg zout en peper naar smaak toe en roer.

9Breng aan de kook en laat 45 minuten sudderen, vergeet niet zo nu en dan te roeren.

10Eenmaal gaar pureer je het mengsel om het meer op soep te laten lijken, serveer warm en eet smakelijk :-).