Voorbereiding:
20 min.
Bereiding:
180 min.
Klaar in:
200 min.

Dit recept heb ik van mijn moeder, die het op haar beurt van haar moeder heeft gekregen. Heerlijk vol en rijkelijk gevuld. Topper voor een koude winterdag.


Ingrediënten:

  • 500 gr spliterwten (een zakje)
  • 2 uien
  • 1 zakje groentesoep
  • 1 prei
  • 1 verse worst
  • 1 rookworst
  • 500 gr krabbetjes

Bereidingswijze:

1Doe de spliterwten in een grote soeppan, en vul het met water. Doe de krabbetjes erbij en zet het op vuur.

2Snij de uien in halve ringen. Voeg toe.

3Snij de prei fijn. Voeg toe.

4Doe de verse worst erbij. Als de worst gaar is, haal je deze eruit en snij het in plakjes. Doe het vervolgens terug in de pan.

5Voeg het zakje groentesoep toe.

6Laat drie uur koken.

7Haal de krabbetjes eruit (vlees moet van de botten afvallen), en verwijder de botten. Snij het vlees fijn en doe terug in de pan.

8Voeg na ongeveer 2 en een half uur koken de rookworst toe. Als deze gaar is, haal je het eruit en snij je het in plakjes. Doe het terug in de pan.

Opbrengst:

4 broodjes