Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
03 min.
03 min.
Klaar in:
23 min.
23 min.
Een oeroud recept om pasta te maken. Zout, bakpoeder en boter zijn niet verplicht. U kunt het warme water ook vervangen door 125 ml melk of 3 geklopte eieren.
Ingrediënten:
- 325 gr semolinameel
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 125 ml warm water
- 1 eetlepel boter
Bereidingswijze:
1Meel, zout en bakpoeder mengen. Warm water en boter toevoegen en tot een stijf deeg kneden. Enkele minuten laten rusten, in een bal rollen en deze in vieren delen. Het deeg per 1/4 portie tot een dikte van 1-3 mm uitrollen en in de gewenste vorm snijden. Op een plat oppervlak 1-3 uur laten drogen.
Opbrengst:
4 broodjes
