Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Een eenvoudig topping van mayonaise, paneermeel en Parmezaanse kaas op kort gestoomde en gebakken asperges.
Ingrediënten:
- 1 bosje verse asperges, schoongemaakt uiteindes afgesneden
- 200 gr mayonaise
- 50 gr paneermeel
- 40 gr geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor tot 180 graden C.
2Zet een stoommandje in een pan. Schenk voldoende water in de pan, tot net onder het mandje. breng water aan de kook. Voeg de asperges toe, dek af en stoom tot ze net zacht zijn, in 2-6 minuten afhankelijk van de dikte.
3Leg de asperges in een ovenschaal. Verspreid hierover de mayonaise; bestrooi met paneermeel en Parmezaanse kaas.
4Bak in de voorverwarmde oven tot de kruimels en kaas goudbruin zijn, in ongeveer 20 minuten. Je kunt de grill nog even aanzetten voor een korstje.
Opbrengst:
6 broodjes
