Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Spek en prei vormen de basis van deze rijke heerlijke witte roomsaus die verbazend eenvoudig te maken is.
Ingrediënten:
- 8 plakjes doorregen spek, gesneden
- 2 stronken prei, in ringen gesneden
- 1 el boter
- 4 el bloem
- 450 ml melk
- 200 gr feta, verkruimeld
- versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1De bacon in een grote koekenpan op een matig hoog vuur een paar minuten bakken en vervolgens de prei toevoegen. Al roerend verder bakken tot de bacon bruin is en de prei zacht. Apart zetten.
2In een sauspan op een middelhoog vuur de boter smelten. Bloem en melk opkloppen en bij de boter schenken. Aan de kook brengen en de saus al roerend laten indikken. Van het vuur halen en de feta erdoor roeren. Bacon en prei toevoegen en op smaak brengen met peper. Serveren met pasta naar keuze.
Opbrengst:
4 broodjes
